· 2025-06-18 11:24:13

6月18日，2025四川国际美酒博览会在德阳开幕。现场，中国酒业协会副秘书长刘振国发布了《2025中国白酒市场中期研究报告》。

报告指出，上半年酒市呈现出以下：

第一，2025年上半年，随着政策调控深化，白酒版块在资本市场对政策冲击的适应力增强。同时，宴请和送礼需求急剧减少，节假日消费量同比逐年下滑，婚宴寿庆和家庭独酌成为目前稳定的消费场景。

第二，分化加剧，行业集中度CR6持续提升，头部企业韧性凸显，但行业整体经营指标量价齐跌，费用上升。近60%的企业利润率有所减少，超40%的经销商、零售商表示面临着现金流压力。

第三，在库存攀升背景下，上半年头部酒企控货稳价动作密集，其中800-1500元价格带倒挂最为严重，500-800元价格带产品生存最为困难，主销价格带由300-500元向100-300元下沉。

第四，渠道布局更加多元，报告期内扁平化发展驱动行业增长，大部分酒企直营业务占比有所提升，近四成酒企线上业务稳步提升，34.9%企业看好即时零售。

第五，在“年轻人群代际迁移+消费主权觉醒”背景下，消费需求从“量”的满足转向“质”的追求，“低度化、利口化”推动产品创新，差异化的特色香型、风味布局的趋势明显。

第六，展望2025年下半年，报告认为市场预期谨慎，流动性预期趋于稳定。有64.9%的受访企业表示将集中资源投入核心产品，40.4%的受访者表示聚焦大众价格段，提高销量。

第七，2025年60%以上的白酒企业已布局或正在拓展海外市场，目前白酒出海的目的地以亚太为主。未来白酒行业出海既要打造符合国外消费习惯和价值认同的产品，也需要适应本土消费场景的创新，以本土化生产、罐装和渠道的融合，以文化驱动展示中国白酒的魅力。

围绕促进酒类市场健康发展，《报告》提出七点建议，包括：稳健开局，共赴高质量发展；产能优化，“以量谋大”向“以质图强”升级；重构厂商关系，提速直销模式；打通线上线下，构建全域数字化营销体系；新技术渗透产业链，重塑消费场景；“文化+营销”双轮驱动，构建可持续发展新生态；白酒国际化任重道远，势在必行。

《报告》同时认为，2025年将是中国酒业穿越周期、实现高质量发展的战略机遇期，既要顺大势而为，在宏观政策导向与市场结构演变中校准航向；更要顺趋势而动，以主动转型构筑差异化竞争优势，在品类创新、渠道变革、价值重塑中开辟新赛道，共同擘画中国酒业转型升级的崭新篇章。