· 2025-03-28 11:05:26

“吉参川酒”的融合创新，正是吉林与四川优势互补、协同发展的生动实践。

——吉林省参茸办公室主任张志财

当中国酒类消费步入“消费理性+价格理性”的双理性时代，当中国酒业进入价格倒挂、库存高企、动销疲软为突出特征的深度调整期，当传统高端白酒“去泡沫”与健康经济崛起的叠加阶段下，中国酒商“团结御冬 向上生长”，穿越发展周期，迫在眉睫。

在国家大力提振消费、扩大内需、构建全国统一大市场的宏大背景下，以及四川省委省政府全力推进川酒等六大优势产业强链建圈的引领下，谋求中国酒业创新发展成为时代的呼唤。

3月20日，由中国酒类流通协会指导，四川省酒类流通协会、吉林省酒类流通协会主办的“南酒北参 健康同行”中国酒业创新发展大会在成都环球中心天堂洲际大饭店隆重举行，为推动川酒产业繁荣发展奏响新乐章。

活动现场，吉林省参茸办公室主任张志财发表讲话，带来“东北三宝”的分享。

“素有‘天下第一参’美誉的‘吉林长白山人参’就是因为产自北纬40度独特冷湿的长白山区而倍受海内外消费者的喜爱和信赖。”张志财表示。

“世界人参看中国，中国人参在吉林”。人参产业作为吉林省特色产业和资源优势产业，历来受到吉林省委、省政府的高度重视，特别是2024年6月以来，省委书记黄强同志到吉林工作后，人参产业高质量发展被提升至前所未有的战略高度，从人参产业立法、发展规划制定、扶持政策出台、加大项目资金投入，省委又成立了由11个单位副厅级领导参加的“人参工作专班”，集全省之力、合力攻坚、破解难题，全力推进我省人参产业高质量发展。截至2024年底，我省人参产值突破800亿元达到806.9亿元，园参产量达3.89万吨，林下参产量749.4吨，鲜参交易量占全国总量的80%，形成了三产融合发展的新格局。

张志财表示：2012年国家批准人参进入新资源食品目录后，我省以人参为基础，率先推动人参从“药房”走向“厨房”，开发出人参酒、茶、饮品、大米、糕点等系列健康食品，将千年滋补文化融入现代生活，助力 “健康中国” 建设。尤其是“吉参川酒”的融合创新，正是吉林与四川优势互补、协同发展的生动实践。四川白酒底蕴深厚，泸州老窖、五粮液、剑南春等名酒享誉全球；吉林人参历史悠久、资源独特，健康属性突出。吉林为四川酒企提供优质人参原料和技术支持，四川则为吉林人参提供产品渠道和品牌赋能。吉参与川酒的完美融合，不仅为白酒行业开辟了“健康酒”的新赛道，更为人参产品赋予了更高的附加值，具有广阔的发展前景。

未来，吉林省农业农村厅将继续加强与四川各界朋友的合作，共同开启“吉参川酒”新篇章。我们将加强科技研发，突破关键技术；拓展消费场景，开发创新产品；强化品牌共建，打造国际品牌；完善产业链协同机制，建立产业联盟，实现资源共享、互利共赢。

张志财表示：吉林人参产业正处于发展黄金期，人参产业未来发展空间非常之大。我们诚挚欢迎四川及全国酒业的朋友来吉林投资兴业，以“吉参川酒”为纽带，共同推动健康食品产业创新发展，为人类健康事业贡献力量！

“南酒北参 健康同行”中国酒业创新发展大会，由中国酒类流通协会指导，四川省酒类流通协会、吉林省酒类流通协会主办，四川省企业联合会、成都市中小企业协会、成都市餐饮业协会、四川大学商学院文旅康养协会、四川大学青创联酒业分会、深圳中荣酒类包装协会、四川大学全球校友创业家青年联合会、广西酒业协会、湖南省酒业协会、辽宁省酿酒协会、辽宁酒类流通协会、黑龙江省酒类流通协会、吉林酒业协会、重庆市酒类流通商会、昆明酒类行业协会、山西省酒业商会、江苏省酒业协会、湖北省酒业协会、浙江省酒业协会、福建省酒业协会、江西省酒类流通协会、安徽省食品行业酒酒类流通分会、宁夏酒业协会、甘肃省酒业协会、山东省个体私营企业协会酒业分会等20余家协会参与，吸引了来自全国200余位知名酒商、50余家媒体机构亲临现场。

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