当中国酒类消费步入“消费理性+价格理性”的双理性时代，当中国酒业进入价格倒挂、库存高企、动销疲软为突出特征的深度调整期，当传统高端白酒“去泡沫”与健康经济崛起的叠加阶段下，中国酒商“团结御冬 向上生长”，穿越发展周期，迫在眉睫。

在国家大力提振消费、扩大内需、构建全国统一大市场的宏大背景下，以及四川省委省政府全力推进川酒等六大优势产业强链建圈的引领下，谋求中国酒业创新发展成为时代的呼唤。

3月20日，由中国酒类流通协会指导，四川省酒类流通协会、吉林省酒类流通协会主办的“南酒北参 健康同行”中国酒业创新发展大会暨川酒全国功勋酒商颁奖盛典，在成都环球中心天堂洲际大饭店隆重举行，为推动川酒产业繁荣发展奏响新乐章。

活动现场，福桃集团董事长杨珂带来《福桃——一个创业者的梦想与选择》的主题演讲。

从2009年开始创业以来，杨珂成为苹果手机游戏的第一代开发者，赚取人生的“第一桶金”；而后2014年创业老虎证券，并于2019年在美国上市。但时代的变化让他开始投资分析思考，——到底什么样的才算一个好生意？

“第一个市场规模要足够大，第二个要盈利能力强，第三个要抗周期。”杨珂表示。在分析民生、烟草、烈酒三道赛道后，最终选择了烈酒赛道。全球的酒类赛道全部调研了一遍，包括舶来品啤酒、中国白酒都研究了一遍。

最后得出结论，中国的市场规模有限，啤酒已经被四大啤酒公司垄断，白酒高端、中端也做不了，最终选择大众口粮酒赛道。

“我特别坚信，一是做老百姓买得起的产品，二是做大流通渠道，三是做差异化的产品，这是我们公司一直以来做产品的宗旨。”杨珂表示。遵循着宗旨，福桃酒业最终将目光聚焦到了露酒赛道。

为什么会在白酒里选择露酒赛道？杨珂现场给出了答案：一是看好露酒未来的增长，未来会有千亿以上的规模；二是高技术壁垒，上游农产品产业链整合+有效成分提取的技术积累；三是参与的玩家比较小。

不仅如此，从市区趋势来看，人口老龄化会驱动快消品增长，催生保健酒赛道扩容；从政策方面看，国家政层面大力在推动中医药养生。首先，人参认知度广泛，根植于传统文化，不需要过多的消费教育；其次，人参是百草之王，价值感非常高；最后，人参有品类无品牌。

而这也就让福桃酒业将目光锁定到了人参酒。

“ 福桃集团的战略三产融合是福桃做大做强的核心战略。一产是农业人参种植；二产是深加工产品，服务银发经济；三产是文旅融合，以文旅去带动消费者体验长白山的人参溯源之旅。”杨珂表示。未来，按照福桃“123”发展战略，要把“南酒北参”卖向全国，努力做到人参酒品类全国第一、露酒品类全国第二、泸州市酒类品牌第三。

“南酒北参 健康同行”中国酒业创新发展大会，由中国酒类流通协会指导，四川省酒类流通协会、吉林省酒类流通协会主办，四川省企业联合会、成都市中小企业协会、成都市餐饮业协会、四川大学商学院文旅康养协会、四川大学青创联酒业分会、深圳中荣酒类包装协会、四川大学全球校友创业家青年联合会、广西酒业协会、湖南省酒业协会、辽宁省酿酒协会、辽宁酒类流通协会、黑龙江省酒类流通协会、吉林酒业协会、重庆市酒类流通商会、昆明酒类行业协会、山西省酒业商会、江苏省酒业协会、湖北省酒业协会、浙江省酒业协会、福建省酒业协会、江西省酒类流通协会、安徽省食品行业酒酒类流通分会、宁夏酒业协会、甘肃省酒业协会、山东省个体私营企业协会酒业分会等20余家协会参与，吸引了来自全国200余位知名酒商、50余家媒体机构亲临现场。