执笔 | 姜   姜

编辑 | 骆   言

酒仙超级店落地1周年，这场始于北京亦庄的终端变革试验，正在交出阶段性的答卷。

1年间，从单店试水到全国开花，酒仙超级店以月增超百家的速度迅速铺开，背后是渠道商在行业调整期用脚投票的真实选择。当传统烟酒店普遍承压、终端收缩成为常态，酒仙超级店逆势扩张的逻辑并不复杂：以极致性价比引流，以信任服务锁客，以复购兑现利润。

酒仙集团创始人郝鸿峰提出的3年万店目标，剑指酒业连锁的空白地带，而聚焦四五线城市的战略，精准捕捉了下沉市场的消费升级需求。这场变革的意义，或许不仅在于酒仙一家企业的成长，更在于它重新定义了酒类零售的底层逻辑——告别暴利时代，用薄利多销和服务信任构建可持续的商业模式。

1年时间，从北京到新疆，从一线城市到县域市场，一个个单店业绩突破的案例正在验证这套模式的可行性。酒仙超级店正在成为酒业终端变革的参考答案。

月增百家，凭什么？

酒仙超级店的招商工作自2026年4月正式启动后，便呈现出强劲的增长势头，每月新增门店数量以超过100家的速度递增。据酒仙集团内部人士透露，除新开门店外，还有大量超级店源自原有品牌矩阵的迭代升级。

一个值得深思的问题是，在整体消费环境承压、终端普遍收缩的当下，为何仍有如此多的渠道商“用脚投票”，纷纷选择拥抱酒仙超级店？这背后，究竟藏着怎样的商业逻辑与吸引力？

答案或许要回到超级店本身的模式上来。

酒仙超级店是在酒仙名酒城的基础上全新升级的超级零售量贩模式，官方将其概括为六个“超级”：超级产品、超级价格、超级服务、超级流量、超级业绩、超级回报。

拆解开来，这套模式的核心竞争力并不复杂：用极致性价比引流，用服务建立信任，用复购兑现利润。

产品层面，超级店精选约300个条码，分为ABC三类，店内所有产品均由酒仙集团在全球范围内严选，确保都是大公司、大集团生产的正品行货，品质有保障。

价格方面，所有产品不追求高利润，部分产品纯粹是保本经营（只增加物流费、仓储费和税费），名酒大单品只加价5-10元。流通产品赚口碑、定制产品赚利润，这就是酒仙的“组合拳”。

这不是促销噱头，而是重构了日常价格体系。在价格敏感度日益提升的市场中，“把批发价搬进零售店”的模式，成为刺破消费犹豫的利刃。有加盟商告诉长江酒道，“虽然价格更低，但是复购率有明显上升。”

服务方面，超级店承诺“真酒保证，假一赔五”，以及30天自由退换货、买贵退差价等保障。此外还提供免费验真酒、免费喝名酒、免费喝好茶、免费卫生间、免费送上门、免费手机充电、免费Wi-Fi、免费代收快递、免费沙龙酒会、免费茶酒培训“十免费”服务。

这些看似细微的举措，实则直击消费者在传统烟酒店中积累已久的信任痛点。当顾客可以自由退换、免费验真、买贵退差时，进店的心理门槛被大幅拉低。

数字里的答案

为了了解超级店到底卖得如何，我们调研走访了多家酒仙超级店，从北京到河南，从山东到新疆，一个个鲜活的案例正在验证这套模式的可行性。

酒仙超级店北京大兴金苑路店是品牌焕新的典型样本。老板曹厚取自2006年进入酒类行业，2018年开设了第一家酒仙国际名酒城，生意逐渐步入正轨。今年，曹厚取决定关掉经营了八年的老店，重新选址至当地开发区，升级为酒仙超级店。

为什么关掉老店重新开？曹厚取的逻辑很清晰，老店位置已不具备增量空间，而开发区聚集了大量企业客户，正是自营品（开发品）的核心消费群体。开业前两日，新店日均进店人数超过100人，单日销售额更是刷新了曹厚取开店以来的新高。“很符合我的预期。”他坦言。

像曹厚取这样从酒仙国际名酒城升级而来的加盟商不在少数。数据显示，酒仙国际名酒城在全国已拥有超过1500家终端布局。根据郝鸿峰的规划，这些酒仙国际名酒城将逐步升级为超级店。

从区域覆盖来看，目前超级店已布局北京、天津、山东、河南、陕西、新疆、内蒙古等省（区、市）。多地加盟商反馈，开业7天内销售额即突破百万元，日均进店客流超过百人。

其中最具说服力的案例来自新疆。一位加盟商去年至今一口气开出3家酒仙超级店，年净利润近千万。这一成绩在当下酒类零售终端普遍承压的背景下，显得尤为亮眼。

除了业绩和回报，酒仙超级店的“超级流量”同样不容小觑。酒仙旗下坐拥拉飞哥、亮哥等头部酒业主播，郝鸿峰本人也是炙手可热的大网红，凭借一套娴熟的短视频与直播打法，将本地流量玩得风生水起。

长江酒道注意到，几乎每一家酒仙超级店开业，郝鸿峰都会亲自带队，携一批知名酒业博主助阵，为门店引流造势。曹厚取对此深有感触：“这种方式带来了很多流量。”这种“创始人IP+达人矩阵+门店落地”的组合打法，将线上流量高效转化为线下进店客流，成为超级店快速打开本地市场的关键引擎之一。

3年万店，底气在哪？

2025年，酒仙集团24周年庆上，创始人郝鸿峰正式发布超级店战略，提出3年内打造酒业首个“万店连锁”的目标。

从行业趋势看，连锁化已是确定性方向。瑞幸咖啡2025年净增门店8708家，总量突破31048家；库迪咖啡创立仅三年多，门店已超1.8万家。

反观酒类行业，至今尚未诞生一个万店连锁品牌——酒仙超级店瞄准的正是这片空白。

郝鸿峰的落子策略相当明确：主攻四五线城市及县城，避开竞争白热化的一、二线市场。这背后是基于市场洞察的理性判断——县域市场保持着20%的复合增长率，且当地消费者对实体门店的信任感更强，这正是超级店快速扩张的肥沃土壤。

事实上，酒仙超级店已在全国多地悄然铺开。山东聊城高唐县，容大酱酒一场品鉴会卖出1000多箱，且多为回头客；河南濮阳、新疆阿克苏等地也相继落子。从山东到河南，从新疆到内蒙古，一张覆盖下沉市场的万店网络正在加速成型。

酒仙超级店快速铺开的底层逻辑，可概括为四点：

回顾这1年，酒仙超级店最值得关注的，不是开了多少家店，而是它标志着酒类集合店正在成为终端变革的新方向。酒仙超级店的核心逻辑就是用服务建立信任，用信任带来复购。

“卖一瓶酒挣一百块钱的时代一去不复返，卖二十瓶酒挣一百块钱的时代已经来临。”酒仙超级店这一年的答卷证明，在终端变革的浪潮中，敢于重构价格体系、重塑服务标准、重仓下沉市场的品牌，正被渠道商和消费者同时投票。

排版：程   节     美编：付佳雪

编校：龚秦川     签审：刘   彬